淡淡棕叶香,浓浓世间情,根根丝线连,切切情意牵,每年的农历五月初五是中华民族传统的节日——端午节。为增强公司文化建设,营造浓厚的节日氛围,恒益建安集团6月15日下午开展“多彩端午,乐在其粽”系列活动,通过丰富多彩、形式新颖的主题活动让大家、感受传统端午节的独特魅力。

01编织五彩绳
五彩绳,又称五彩丝,《风俗通》佚文曰∶"五月五日以五彩丝系臂者,辟兵及鬼,令人不病瘟,亦因屈原。"自五月五日佩戴起,一直至七月七日“七娘妈"生日,解下来连同金纸焚烧,可化一整年的灾祸;
五彩绳,以青(绿)、白、红、黑(蓝)和黄 色,五种颜色编制而成,从阴阳五行学说上讲,分别对应着木、金、火、水、土,同时,分别象征东、西、南、北、中,蕴涵着五方神力,可驱邪除魔、祛病强身、远离灾厄、病瘟、祈福纳吉、益寿保安康。
五彩绳上配“吉祥粽”寓意多子多福,一举高中;“如意莓”:寓意和和美美,吉祥如意。大家可以根据喜好在五彩绳上穿入配饰。

02包粽子
活动开始前,预先准备好粽叶、糯米、蜜枣、蛋黄、红豆馅以及包粽子所需要的盆、桶、线、剪刀等用品。活动开始后大家双手熟练地将粽叶卷成漏斗状,填糯米、放枣放豆馅、将粽叶包好,再用细绳一捆一系……不一会儿,一片片清香的粽叶、一粒粒圆润的糯米,在一双双巧手下变成了玲珑可爱、各具特色的诱人粽子。在包粽子的过程中,大家欢声笑语,其乐融融,相互交流,相互学习,洋溢着浓厚的节日氛围。

01挑选粽叶
第一步挑选粽叶,叶片宽厚为佳,经过浸泡的粽叶表面光滑软韧,色泽均匀,利于包裹。

02放入馅料
咸粽馅料需要提前进行调味,根据个人口味选择甜粽还是咸粽,填入喜欢的馅料。

03压实
在竹叶上铺上一层糯米后,用手掌轻轻按压使其均匀分布并且不会散开。这样可以让每个角落都有充足的空间装下更多食材。

04缝合
把两端相对地向内折起来再往外拓展成一个“V”形,在交界处打结就能够封住粽,不会让里面的食材溢出。

05蒸煮:
在锅中加入适量水后放入粽子,火候要掌握好。大火先将水烧开再转小慢慢蒸1-2小时即可。

粽子煮熟后,大家品尝着自己亲手包的粽子,通过此次活动,使大家更真切地感受到了传统节日的文化魅力,不仅丰富了职工的文化生活,也通过活动达到了增进感情、提升凝聚力的目的,提高了职工的幸福感、满足感和归属感。